Dass die eigene Ernährung umgestellt werden sollte, wird oft vergessen. Die Frage ist: Was sollte wirklich getan werden?
Es sollte ein Schritt für Schritt Plan erstellt werden, basierend auf einer umfangreichen IST-Zustand-Auswertung. Ernährungsberater im 21. Jahrhundert müssen sich auch mit Blutwerten auskennen um dem behandelnden Patienten und Mediziner Rückmeldung geben zu können, ggf. weitere Blutwerte/Antikörper empfehlen